ダイエットで見直すべき点（食事内容）

食事のここを直せばカロリーを減らせる

太ったりしないためにはカロリーをコントロールすることは大事です。材料が同じであっても、調理の仕方で、かなりそして、食べ方を工夫すれば過食も抑えることができます。

食事の工夫
・今使用しているごはん茶碗よりも小さいサイズの茶碗を使用しましょう。
・就寝前３時間は絶対に飲食しないこと。
・果物はビタミン類が豊富で、いくら食べても太らない、と思うかもしれませんがとても糖分が含まれていたりするので、少量にするとよいです。

調理の仕方の工夫
・味付けはマヨネーズとかなどは使わないようにして（カロリーや脂肪が高いため）、ショウガ、ゴマ、ネギ、ニンニクなどの薬味や、トウバンジャンやトウガラシのような香辛料を使います。ポン酢を使ったりするのもいいですね。　
・鶏肉は皮を取り除くか、ささみを使うようにしましょう。
・肉を焼く時はフライパンで焼かないで網で焼いたりすると油が少しですみます。

食物繊維を意識して摂取

近頃の食物繊維の摂取量は、一日あたり15ｇぐらいです。けれども理想の摂取量は20～25ｇです。ダイエットで食事の量を減らしてしまうと、ますます食物繊維を摂取する量は、少なくなります。食物繊維が不足することにより、いろいろな作用が体に表れます。 ①便の量が減ってしまい、便秘になる。→腸内細菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増加する。→大腸がんになるリスクが高い。②血中のコレステロール値が高くなる。糖質の吸収が早まり、インシュリンの分泌量が増加。さまざまな作用を避けるために繊維分が多く含まれる食事をし食物繊維を摂りましょう。生野菜はたくさんに見えるため、たくさんの量を食べたという気になります。しかし、水分が多く含んでいて、実際にはたいした量は食べていない為、食物繊維もあまり摂取できていないのです。

たんぱく質の十分な摂取

ダイエットで食事制限をすると、摂取量が減るのがたんぱく質なのです。たんぱく質には肉・魚・たまごなどがあり、避けがちです。けれどもたんぱく質が不足すると、体によくない影響が出てきます。①リバウンド体質といい、痩せにくくなり太りやすくなってしまう。②筋肉の材料となる為、筋肉量が減少し、基礎代謝量が減少する。③血液・骨格・内臓の材料となるので、体の機能が衰える。④髪の毛・皮膚の材料となるので、肌の張りやツヤが無くなり、髪の毛も細くなってしまい抜け毛が増える。食べ物を消化・吸収する時に発生するエネルギーの食事誘発性産熱が落ちるため、1日あたりのカロリー消費量が落ちる。⑥たんぱく質が消化されて作られる様々なアミノ酸の減少。アミノ酸は酵素やホルモンのもとなる為、体内のすべての部分に影響する。

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